Barista Shows
Erleben Sie eine Barista Meisterschaft einmal aus der Perspektive der Jury - also hautnah - und lernen Sie die Kriterien kenne, welche einen guten Barista ausmachen.
In einer Gruppe von mindestens 6 bis maximal 12 Personen verbringen Sie 60 - 90 Minuten und entdecken Sie Ihre Fähigkeiten als Sensoriker beim Suchen von Aromen und Geschmacksrichtungen, welche Sie in Caffè-Bohnen nie erwarten würden. Sie lernen, welchen Einfluss der Mahlgrad, die Kraft beim Tampen (Andrücken des Caffè-Mehls im Brühsieb) sowie die Extraktionszeit und -temperatur für einen Einfluss auf das fertige Getränk haben.
Geniessen Sie einen Espresso, einen Cappuccino sowie eine Eigenkreation pro Person, Hintergrundwissen inklusive. Kosten pauschal CHF 240.- (jede weiter Person CHF 25.-), Termin nach Absprache.
